食用菌栽培學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋復(fù)壯

參考答案：就是從衰退群體中找出尚未衰退的少數(shù)個(gè)體，達(dá)到恢復(fù)菌種優(yōu)良性狀的一種措施。

2 蘑菇子實(shí)體發(fā)育類型是（）

3.問答題菌種組織分離的方法有哪些？

菌種組織分離的方法有
1、子實(shí)體組織分離法
2、菌核菌索組織分離法
3、基內(nèi)菌絲分離法

4.填空題食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育包括（）和（）兩個(gè)階段。

參考答案：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；生殖生長(zhǎng)

5.問答題簡(jiǎn)述病害主要誘發(fā)條件。

環(huán)境條件：環(huán)境不潔，污染源較多。
培養(yǎng)料：含水量大，偏酸，麩皮、玉米面、糖等偏多，原料不新鮮，雜菌基數(shù)高。

6.填空題根據(jù)抑菌或殺菌強(qiáng)度的不同，殺菌措施滅菌、（）和防腐。

7.填空題恒溫結(jié)實(shí)性：黑木耳、銀耳、草菇不需要晝夜溫差刺激，（）就可以分化。

8.填空題三十烷醇，是一種新型植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，極微量的（）就能對(duì)食用菌產(chǎn)生多方面的生理效應(yīng)。

9.填空題子實(shí)體發(fā)育期，適宜的C/N（）。

10.問答題簡(jiǎn)述育花菇催花措施。

參考答案：時(shí)機(jī)：菌蓋直徑達(dá)2～3cm時(shí)
措施：
白天，揭膜降溫約至15℃降濕約至60%保持日曬；
晚...