餐飲美學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.12.15)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)參考答案:文藝復(fù)興風(fēng)格
2.名詞解釋室內(nèi)空間界面
參考答案:
指墻面、地面、天棚和各種隔斷,這些面各有其功能和特點(diǎn)。
參考答案:餐廳主門(mén)
4.填空題餐飲環(huán)境布置的目的是為了突出主題,所以()設(shè)計(jì)要仔細(xì),每一個(gè)細(xì)小的地方都會(huì)影響到整個(gè)的宴會(huì)風(fēng)格。
參考答案:視覺(jué)形象
參考答案:社會(huì)效益