國家開放大學(xué)(食品營養(yǎng)與健康)章節(jié)練習(xí)(2020.03.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題在減肥效果中，減少能量攝取量比增加能量消耗更重要，這種說法對嗎？

2 大多數(shù)營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為哪種油的吃法更加有益身體健康（）

3 具有清涼祛熱、生津潤燥作用的食品有（）

4 過早產(chǎn)生皺紋的誘因（）

5.問答題嬰兒常見的營養(yǎng)缺乏癥有哪些？

1、缺鐵性營養(yǎng)不良性貧血；
2、維生素D缺乏性佝僂病；
3、維生素族和鋅缺乏。
4、惡性蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良

6.判斷題皮膚的健康是人體健康所表現(xiàn)的一種美的表象。

7.判斷題精制食品比粗加工的食品使血糖升高慢，對糖尿病患者有利。

8 兒童消瘦型營養(yǎng)不良主要特征是（）

9 下列哪項(xiàng)不應(yīng)是干性皮膚的特征（）

10 快餐食品可作一日三餐的方便食品，要求供給主要營養(yǎng)素和能量占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的DRIs的比例是（）