茶藝師茶藝師(綜合練習(xí))章節(jié)練習(xí)(2020.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1 如今，茶成為世界三大飲料之一，全世界有（）多個國家種茶。

2.填空題君山銀針屬于（）茶類。

3 茶藝表演插花的藝術(shù)特點是（）。

4.判斷題優(yōu)質(zhì)大紅袍可以沖泡12次以上。

5 韓國茶禮提倡以（）為基本精神。

6.填空題茶樹性通常氣溫在18℃—25℃之間最適宜生長，喜歡的生長環(huán)境是（）

參考答案：溫暖、濕潤的環(huán)境

7.填空題湖南黑茶主要銷往（）、（）、（）、寧夏等省區(qū)。

參考答案：新疆；青海；甘肅

8.填空題芽茶（如（））一般選擇（）沖泡，而葉茶（如（）等）可以選擇（）沖泡。

參考答案：白毫銀針；玻璃杯；貢眉；瓷器

9.填空題黃棪品種梗細(xì)，葉薄，含水量（），氣孔（），因而初制工藝中曬青程度比鐵觀音（），搖青程度亦偏輕，炒青時間（），烘焙溫度低。

參考答案：少；大而密；輕；短

10 真茶的葉邊緣鋸齒顯著，鋸齒上有（）