茶藝師茶藝師(綜合練習(xí))判斷題每日一練(2020.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題茶葉中含有少量脂肪等類脂物質(zhì)，在儲存中容易水解氧化。

2.判斷題茶館、茶葉專賣店、茶樓雖然其營業(yè)的內(nèi)容有所差異，因此對茶藝人員工作內(nèi)容的要求是不同的。

3.判斷題茶湯滋味欠鮮濃，但不苦澀，有厚感，回味平和較弱，如中級工夫黑茶，部分紅茶。

4.判斷題祁紅甜潤的香氣中蘊藏著一股蘭花之香。

5.判斷題清飲紅茶的蓋碗沖泡技法中應(yīng)將湯濾、公道杯、瓷蓋碗放在茶盤后位（內(nèi)側(cè)），將茶巾折疊好放在身前桌面上。