飯店管理學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.19)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)2.問(wèn)答題中餐宴會(huì)服務(wù)有哪幾個(gè)基本環(huán)節(jié)？
參考答案：
（1）宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作
（2）宴會(huì)前的迎賓工作
（3）宴會(huì)中的就餐服務(wù)
（4）宴會(huì)結(jié)束工作
4.判斷題判斷與某一財(cái)產(chǎn)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)主體是否擁有產(chǎn)權(quán)的基本標(biāo)志是收益分享權(quán)能和支配權(quán)能。
參考答案：填寫；歸檔保存
9.判斷題正餐廳是飯店主要餐廳的設(shè)施。
