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國(guó)家開放大學(xué)(食品營(yíng)養(yǎng)與健康)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.12.02)

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1 以下有關(guān)蛋及蛋制品的說法正確的是（）

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2 防治頭屑過多不正確的飲食療法（）

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3 肥胖病人飲食的烹調(diào)方法不宜采用（）等烹調(diào)方法。餐次以三餐或更多為好。

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4 食物中的黃酮類有類似（）的功能，能保護(hù)維生素C和防止其降解的功能。

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5 對(duì)鐵的吸收起抑制作用的食物中不包括哪項(xiàng)（）

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