運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)/體育營(yíng)養(yǎng)學(xué)填空題每日一練(2020.03.09)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題（）能促進(jìn)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，消除腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)的松弛或緊縮，起到潤(rùn)滑油的作用。

2.填空題維生素B1化學(xué)名是（）。

3.填空題食物中脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)主要取決于脂肪的（）、必需脂肪酸含量和（）含量。

4.填空題氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的（），有（）、條件性必需氨基酸、非必需氨基酸之分。

5.填空題水溶性維生素的特點(diǎn)是（）、易損失、（），體內(nèi)僅有少量貯存。