運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)/體育營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.03.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 n-3系列脂肪酸是（）分類。

2.判斷題肌肉越發(fā)達(dá)者，活動能量消耗越少。

3.問答題你認(rèn)為比賽期前的營養(yǎng)應(yīng)該如何安排？

參考答案：一般的比賽前1-2周為訓(xùn)練調(diào)整期，營養(yǎng)也隨著進(jìn)行調(diào)整。此時的營養(yǎng)任務(wù)主要是使運(yùn)動員保持適宜體重，增加體內(nèi)維生素儲備、堿儲...

4 鮮蛋應(yīng)在（）條件下儲藏。

5.填空題目前給高水平運(yùn)動員補(bǔ)糖大多補(bǔ)充（），因?yàn)檫@種糖有血液滲透壓較小又易消化等優(yōu)點(diǎn)。

6 在外就餐時應(yīng)注意（）

7 屬于酸性食物的是（）

8.填空題食物燃燒后的灰分中含有鉀、鈉、鈣、鎂含量較多的食物稱為（）。

9 為使面食中的營養(yǎng)素少受損失，下列做法不正確的是（）

10 缺乏維生素K時會出現(xiàn)以下哪種癥狀（）