網(wǎng)站首頁(yè) 考試題庫(kù) 熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

咖啡師考試問(wèn)答題每日一練(2020.05.16)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題在為顧客進(jìn)行重復(fù)點(diǎn)餐時(shí)應(yīng)注意？

參考答案：

說(shuō)話比較響亮，復(fù)述詳細(xì)，語(yǔ)速中肯偏慢。

2.問(wèn)答題請(qǐng)描述阿拉比卡與羅伯斯塔咖啡豆的不同之處？

參考答案：阿拉比卡（ArabicA.味道醇厚、芬芳馥郁，海拔900-2200米、豆形較大主要在南美洲，產(chǎn)量較少。價(jià)格因其產(chǎn)量較少較...

點(diǎn)擊查看完整答案

3.問(wèn)答題單品咖啡沖煮的方法請(qǐng)?jiān)囀鋈N：

參考答案：

滴濾、法蘭絨、虹吸壺

4.問(wèn)答題在為顧客進(jìn)行建議性銷售時(shí)，不可以做的事？

參考答案：

如果客人不需要購(gòu)買物品則不可強(qiáng)加客人進(jìn)行購(gòu)買。

5.問(wèn)答題中國(guó)十大名茶的名字及其產(chǎn)地？（10分）

參考答案：西湖龍井，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。洞庭碧螺春，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。黃山毛峰，產(chǎn)于安徽省太平縣以南，廬...

點(diǎn)擊查看完整答案