茶葉加工工填空題每日一練(2020.05.28)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題制茶過(guò)程中，化學(xué)變化與茶葉品質(zhì)關(guān)系比較大的有：（）、（）。

2.填空題茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣，首先決定于鮮葉內(nèi)含有效成分的多少及其（）

3.填空題四川邊茶可分為（）和（）。

4.填空題渥悶過(guò)程中占優(yōu)勢(shì)的微生物是（）和（）。

5.填空題在實(shí)際生產(chǎn)中，發(fā)酵程度都應(yīng)掌握（）。