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食品行業(yè)技能鑒定考試

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初級(jí)中式面點(diǎn)工判斷題每日一練(2020.05.29)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題河蟹盛產(chǎn)于秋季，每年的9月至10月最肥。

參考答案：對(duì)

2.判斷題膳食指南要求三餐合理，不限飲酒。

參考答案：錯(cuò)

3.判斷題食用受污染的食品對(duì)人體可產(chǎn)生急性中毒或慢性中毒。

參考答案：對(duì)

4.判斷題食品不應(yīng)對(duì)健康人帶來(lái)任何不利的影響，即應(yīng)是無(wú)毒無(wú)害的。

參考答案：對(duì)

5.判斷題面杖的保養(yǎng)主要是防止變形和發(fā)霉。

參考答案：對(duì)