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酒店餐飲管理前廳接待考試問(wèn)答題每日一練(2020.06.01)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問(wèn)答題賓客不在時(shí)的轉(zhuǎn)房程序有哪些？

參考答案：客人不在時(shí)，幫客人轉(zhuǎn)房必須經(jīng)客人同意并問(wèn)清客人是否有特別貴重的東西，客人同意后，并要求保安、服務(wù)員和前臺(tái)管理人員在場(chǎng)，幫...

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2.問(wèn)答題試述預(yù)付訂金的概念？

參考答案：（1）預(yù)付訂金是指客人在訂房時(shí)所交納的訂金；
（2）預(yù)付金對(duì)飯店和客人雙方都有益；
（3）收取預(yù)付金...

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3.問(wèn)答題一外賓訂了你酒店一間房，計(jì)劃住一個(gè)星期，并已付了全部房費(fèi)。客人入住三天后因故回國(guó)，但他要求不退房，說(shuō)他公司的另一位同事會(huì)在今天續(xù)住此房間，你將如何處理？

參考答案：1.可以答應(yīng)客人的要求，但請(qǐng)其寫(xiě)下書(shū)面證明，注明同事的姓名。
2.請(qǐng)?jiān)撟】透肚遄约旱念~雜費(fèi)，并確認(rèn)其同事的雜...

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4.問(wèn)答題VIP的概念？

參考答案：（1）它是“VeryImportantPerson”的縮寫(xiě)，重要客人之意；
（2）接待...

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5.問(wèn)答題如何為客人辦理叫早服務(wù)？

參考答案：

1.及時(shí)準(zhǔn)確記錄叫早時(shí)間及房間號(hào)碼。
2.再次與客人確認(rèn)叫早時(shí)間。
3.做好記錄并及時(shí)輸入電腦系統(tǒng)。