酒店餐飲管理前廳接待考試單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1 詢問接待人員要收集（），積累知識，隨時準(zhǔn)備回答客人所提的各種問題。

2 前臺敬語應(yīng)該是（）

3 與客人（）洽談訂房事宜。一方面使預(yù)訂員獲得機(jī)會詳細(xì)了解客人的要求，同時還可以根據(jù)客人喜好、行為特點(diǎn)，進(jìn)行有針對性的促銷和推銷。

4 對于VIP客人接待應(yīng)提前（）小時做好服務(wù)準(zhǔn)備。

5 在服務(wù)接待中，稱呼女性時，不知對方婚否，一般稱呼（）