單項選擇題泰國（）烹調方式是受到了中國的影響而流行的。
A.烤
B.煮
C.炒
D.拌
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1.單項選擇題越南菜的特點不包括以下哪一項（）。
A.色澤明快
B.海鮮味為主味
C.酸辣微甜
D.醬料濃郁
2.單項選擇題越南菜中最不可缺少的調味品是（）。
A.醋
B.魚露
C.蝦醬
D.咖喱
3.單項選擇題越南菜相比較東南亞其他地區(qū)的菜肴，口味比較（）。
A.濃烈
B.清淡
C.喜甜
D.嗜辣
4.單項選擇題越南酸辣湯的底采用的是（）。
A.蝦湯
B.魚湯
C.牛肉湯
D.雞湯
5.單項選擇題制作越南酸肉外層包裹的是（）。
A.粽葉
B.荷葉
C.芭蕉葉
D.竹葉