判斷題大腸菌群對(duì)人體有危害，因此在各類食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中都提出了檢測(cè)限量標(biāo)準(zhǔn)。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題下列可用于肉類、果蔬、糧食氣調(diào)保鮮的氣體成分包括（）

A.氮?dú)?br/>B.氯氣
C.二氧化碳
D.沼氣

2.多項(xiàng)選擇題PCR技術(shù)檢測(cè)病原微生物的原理包括（）

A.通過特異性引物能夠擴(kuò)增病原微生物獨(dú)有的DNA序列
B.能夠?qū)悬c(diǎn)序列擴(kuò)增出百萬個(gè)拷貝便于檢測(cè)
C.能夠通過瓊脂糖凝膠電泳觀察到被擴(kuò)增出的DNA片段
D.能夠檢測(cè)出病原菌特定抗原與抗體的結(jié)合

3.單項(xiàng)選擇題有機(jī)酸防腐劑在哪種pH環(huán)境下能夠發(fā)揮最大作用？（）

A.酸性
B.中性
C.堿性
D.對(duì)pH沒有特別要求

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種不屬于食品中添加的化學(xué)防腐劑？（）

A.山梨酸鉀
B.苯甲酸鈉
C.丙酸鈣
D.碳酸鈣