單項(xiàng)選擇題日本人對(duì)（）的生命力和抗輻射力近乎崇拜和迷信，嗜食并珍視之，研究較深。
A.靈芝
B.松茸
C.冬蟲(chóng)夏草
D.羊肚菌
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1.單項(xiàng)選擇題明代李時(shí)珍認(rèn)為“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中之最有利益者”的原料是（）。
A.蘿卜
B.大白菜
C.牛蒡
D.馬鈴薯
2.單項(xiàng)選擇題綠色食品原料都有一個(gè)唯一的批準(zhǔn)號(hào)，如LB–40–9801011231，“40”代表（）
A.綠標(biāo)
B.產(chǎn)品類(lèi)別
C.中國(guó)
D.北京市
3.單項(xiàng)選擇題（）年，聯(lián)合國(guó)食品法規(guī)委員會(huì)（CAC）就把谷氨酸鈉歸入到推薦的安全型食品添加劑中。
A.1953
B.1973
C.1963
D.1983
4.單項(xiàng)選擇題平胸龜俗稱(chēng)（）
A.金龜
B.金頭龜
C.大頭龜
D.肉龜
5.單項(xiàng)選擇題雞肝的膽固醇高于雞瘦肉的（）
A.1~2倍
B.2~3倍
C.3~4倍
D.3~5倍
最新試題
常見(jiàn)的家禽有雞、鴨、鵝。
題型：判斷題
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于根莖類(lèi)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
薯類(lèi)的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪個(gè)地方的板鴨是最出名的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一個(gè)是蜜餞類(lèi)產(chǎn)品？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題