A.嬰幼兒：蛋白質(zhì)和鐵
B.學(xué)齡前兒童：鈣和維生素D
C.青少年：蛋白質(zhì)和碳水化合物
D.老年人：膳食纖維和維生素B族
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A.評(píng)估水分?jǐn)z入情況
B.監(jiān)測(cè)腎臟功能
C.分析營養(yǎng)素代謝
D.評(píng)估蛋白質(zhì)攝入量
A.植酸
B.動(dòng)物性食物
C.鞣酸
D.纖維素
E.維生素D
A.水蘇糖
B.蛋白酶抑制劑
C.紅細(xì)胞凝集素
D.植酸
A.科學(xué)化
B.權(quán)威化
C.系統(tǒng)化
D.規(guī)范化
A.同一食物的不同部分
B.同一類食物之間
C.不同種類的食物之間
D.蛋白質(zhì)與碳水化合物之間
最新試題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對(duì)所有人的健康就越有利。
混合膳食的營養(yǎng)價(jià)值高于單一食物，所以在膳食評(píng)價(jià)中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價(jià)值。
孕婦膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
運(yùn)動(dòng)員膳食評(píng)價(jià)中，不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對(duì)膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
膳食調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。