單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用主要發(fā)生在（）

A.同一食物的不同部分
B.同一類食物之間
C.不同種類的食物之間
D.蛋白質(zhì)與碳水化合物之間


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1.單項(xiàng)選擇題下列防腐劑不影響尿中蛋白質(zhì)和糖定性實(shí)驗(yàn)的是（）。

A.濃鹽酸
B.甲苯
C.氯仿
D.混合防腐劑

2.單項(xiàng)選擇題維生素D缺乏病主要發(fā)生的人群是（）

A.園林工人
B.農(nóng)民
C.嬰幼兒
D.長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員

3.單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行24h回顧法調(diào)查時(shí)（）調(diào)查在外就餐的食物及攝入量。

A.需要
B.不需要
C.視被調(diào)查者的記憶情況而定

4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)消化不良的表現(xiàn)？（）

A.腹瀉
B.便秘
C.體重增加
D.腹脹

5.單項(xiàng)選擇題在幼兒園食譜中，以下哪項(xiàng)不是必須包含的食物類別？（）

A.谷物類
B.蔬萊類
C.水果類
D.肉類