下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲(chǔ)存法。

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）

以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）

下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。