單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中鋅的攝入量是否充足，可檢測(cè)（）
A.血清鋅含量
B.頭發(fā)鋅含量
C.尿液鋅含量
D.唾液鋅含量
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1.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)分析時(shí)，數(shù)據(jù)收集的方法不包括（）
A.稱(chēng)重法
B.記賬法
C.食物頻率法
D.觀(guān)察法
2.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中維生素A攝入量是否適宜，可參考的指標(biāo)是（）
A.血清視黃醇水平
B.皮膚顏色
C.視力狀況
D.頭發(fā)質(zhì)量
3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中鐵的攝入量是否充足，主要依據(jù)（）
A.食物中鐵的含量
B.人體對(duì)鐵的吸收率
C.血紅蛋白水平
D.血清鐵蛋白含量
4.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)時(shí)，需要考慮的因素不包括（）
A.年齡
B.性別
C.職業(yè)
D.身高
5.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)膳食中脂肪質(zhì)量的指標(biāo)是（）
A.脂肪攝入量
B.飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸比例
C.膽固醇含量
D.脂肪消化率
最新試題
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中，乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分與膳食營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)。
題型：判斷題
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)只針對(duì)個(gè)體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，保持良好的體格狀況可以（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在腎功能檢測(cè)中，血肌酐（Scr）的主要來(lái)源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對(duì)所有人的健康就越有利。
題型：判斷題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題