選取生物材料的原則是要選擇富含所需目的物、易于獲得、易于提取的無害生物材料。

生物材料和體液中雖普遍含有酶，但各種酶的含量卻非常少。

降鈣素分子的極性較強(qiáng)，易溶于水和堿性溶液。

為避免由高溫引起的酶變性失活，酶的抽提一般在低溫下進(jìn)行。

利凡諾法是利用利凡諾與蛋白形成絡(luò)合物，降低溶解性而進(jìn)行分離血漿蛋白的。

微載體培養(yǎng)動物細(xì)胞是適合大規(guī)模生產(chǎn)動物細(xì)胞以獲取生物制品的非常有價值的培養(yǎng)技術(shù)。

同一種生物體或組織可產(chǎn)生結(jié)構(gòu)完全不同的物質(zhì)及結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)。

在已經(jīng)建立融合用的瘤細(xì)胞株中，最常用的是純系小白鼠的腹水型漿細(xì)胞。

常采用冷凍干燥、直接干燥、噴霧干燥的方法對濃縮酶進(jìn)行干燥保存，保持酶的活性。

丙酮粉的作用是使材料脫水、脫脂，使細(xì)胞結(jié)構(gòu)松散，增加某些物質(zhì)的穩(wěn)定性，有利于提取。