最新試題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）