問(wèn)答題談?wù)劶∪獾鞍?、乳蛋白、小麥蛋白以及大豆蛋白的組成。
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血紅素分子中，中心二價(jià)鐵離子可以形成幾個(gè)配位鍵（）
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關(guān)于風(fēng)味，以下說(shuō)法不正確的是（）
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葉綠素在儲(chǔ)藏過(guò)程中，下列哪種酶可以破壞它（）
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