單項選擇題以下是人體非必須氨基酸的是()
A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.蛋氨酸
D.精氨酸
E.賴氨酸
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1.單項選擇題下列哪個蛋白是蛋白質功效比值的參考蛋白()
A.清蛋白
B.酪蛋白
C.乳白蛋白
D.大豆蛋白
2.單項選擇題一般事物的含氮量轉化為蛋白質含量的系數為()
A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
3.單項選擇題對于一個正常的成人,蛋白質的每天最低生理需要量為()
A.32克
B.22克
C.52克
D.15克
4.單項選擇題下列物質中,不能被人體消化的是()
A.淀粉
B.果膠
C.糖元
D.甘油三脂
5.單項選擇題下列那種膳食纖維不是人類膳食的重要成分()
A.纖維素
B.葡聚糖
C.果膠
D.木質素
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以下()不是食品標簽標準的主要要求。
題型:單項選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內容和指標。
題型:單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:單項選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項選擇題
下列()是我國的傳統(tǒng)主食之一,且富含復合碳水化合物。
題型:單項選擇題
下列()副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營養(yǎng)素。
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以下()屬于全谷物類主食。
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下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
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以下()作為主食在減肥期間可以適量食用,以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型:單項選擇題
在設計食譜時,為了保持適宜的體重和避免肥胖,應采取的策略是()
題型:單項選擇題