單項選擇題一般事物的含氮量轉化為蛋白質含量的系數(shù)為（）
A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
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1.單項選擇題對于一個正常的成人，蛋白質的每天最低生理需要量為（）
A.32克
B.22克
C.52克
D.15克
2.單項選擇題下列物質中，不能被人體消化的是（）
A.淀粉
B.果膠
C.糖元
D.甘油三脂
3.單項選擇題下列那種膳食纖維不是人類膳食的重要成分（）
A.纖維素
B.葡聚糖
C.果膠
D.木質素
4.單項選擇題由于食物的特殊動力作用而增加的能量消耗，以何種營養(yǎng)素最多（）
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質
D.混合膳食
E.酒精
5.單項選擇題人體的熱能來源于膳食中蛋白質、脂肪和碳水化合物，他們在體內的產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
最新試題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質蛋白質且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標簽的基本構成部分。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內容和指標。
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題