最新試題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
面包酵母可分為（）種。
吉士粉呈（）
適合用澄面做面皮的是（）
杭州小籠包是（）面點。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
果醬屬于（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
高筋面粉適用于（）