單項選擇題Antinor和Frescobaldi家族是意大利兩個古老的貴族家庭，他們以生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒而聞名，他們主要生產(chǎn)哪個地區(qū)的葡萄酒？
A.Chianti
B.Barolo
C.Valpolicella
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2.單項選擇題淺口高腳杯非常不適合用來進行香檳的品嘗，為什么還這么流行呢？
A.因為這種類型的酒杯是豐滿的代名詞
B.因為這種酒杯非常的實用，不象郁金香酒杯杯口小很難聞到香味，用淺口酒杯鼻子可以輕易的聞到酒香
C.因為第一個酒杯是用蓬巴杜夫人的胸部原型造出來的
4.單項選擇題“添桶”指的是？
A.加熱橡木桶讓它變得更柔軟
B.經(jīng)常補充因揮發(fā)而減少的葡萄酒
C.使勁用腳去踢橡木桶，讓沉淀物重新懸浮起來
最新試題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟效益等三方面的要求。
題型：單項選擇題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型：判斷題
《中國伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
題型：判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。
題型：判斷題
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：單項選擇題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。
題型：判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題