問答題糖+？=？+二氧化碳
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2.單項(xiàng)選擇題希區(qū)柯克（AlfredHitchcock）對它情有獨(dú)鐘，他甚至于用這個(gè)葡萄酒來命名他的一部電影。這個(gè)葡萄酒是？
A.波特（Porto）
B.香檳（Champagne）
C.托卡伊（Tokay）
3.單項(xiàng)選擇題在老年份的葡萄酒里，一些固體的沉淀物會聚集在酒瓶里，這些沉淀物是由什么構(gòu)成的？
A.橡木碎塊
B.丹寧和顏色復(fù)合物（花青素）
C.凝固的細(xì)微真菌
5.單項(xiàng)選擇題貴腐菌指的是？
A.在一些陳年酒窖的墻壁上由酵母形成的一層薄膜
B.一種釀造高質(zhì)量的甜酒所需要的真菌
C.1789年革命者稱呼有產(chǎn)階級尤其是貴族城堡酒莊的名字
最新試題
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型：判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型：判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型：判斷題
北宋時(shí)期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型：判斷題
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
題型：判斷題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí)，將其以預(yù)估價(jià)格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型：判斷題