雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。