法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

因為鴨身細長，最好是只切分成四塊，用來（）。