蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

美國菜新英格蘭蛤周達湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。