以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

因為鴨身細長，最好是只切分成四塊，用來（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？