龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。