以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。