三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

龍蝦的預處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。