問答題如何搞好飯店能源的管理工作？
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1.名詞解釋指導(dǎo)性培訓(xùn)
2.名詞解釋飯店設(shè)備綜合管理
3.單項選擇題比較理想的評估員工的方法是（）
A.以絕對標(biāo)準(zhǔn)比較法為基礎(chǔ)，同時兼用比較考核法、評分法和自我評定法
B.以比較考核法為基礎(chǔ)，同時兼用絕對標(biāo)準(zhǔn)比較法、評分法和自我評定法
C.以評分法為基礎(chǔ)，同時兼用比較考核法、絕對標(biāo)準(zhǔn)比較法和自我評定法
D.以自我評定法為基礎(chǔ)，同時兼用比較考核法、評分法和絕對標(biāo)準(zhǔn)比較法
4.單項選擇題聘請?zhí)厥饧脊せ蚱渌匦璧膶I(yè)人員，飯店一般采用（）的方式。
A.模糊工資
B.計時工資
C.協(xié)議工資
D.計件工資
5.單項選擇題（）主要用來貯藏保存期較長的食品原料。
A.冷凍倉庫
B.干藏倉庫
C.冷藏倉庫
D.臨時倉庫
最新試題
在實(shí)施飯店培訓(xùn)時，首先應(yīng)（）
題型：單項選擇題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
飯店商場服務(wù)的項目沒有社會商場多。
題型：判斷題
后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型：判斷題
飯店關(guān)系營銷理論強(qiáng)調(diào)（）
題型：單項選擇題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題
康樂部各項服務(wù)，員工在獨(dú)自完成的同時也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型：判斷題
飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）
題型：單項選擇題
飯店公關(guān)協(xié)調(diào)的高級形態(tài)指（）
題型：單項選擇題