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單項(xiàng)選擇題任何可能污染食品或食品接觸表面的摻雜物，建議在開始生產(chǎn)時(shí)及工作時(shí)間每（）h檢查1次，并記錄每日衛(wèi)生控制情況

A.3
B.4
C.5
D.6

1.單項(xiàng)選擇題雇員不得患有有礙食品衛(wèi)生的傳染病的是（）

A.慢性胃病
B.關(guān)節(jié)炎
C.偏頭痛
D.結(jié)核

2.單項(xiàng)選擇題要定期對腸菌群和其他影響水質(zhì)的成分進(jìn)行分析，企業(yè)至少每月（）次進(jìn)行微生物監(jiān)測。

A.1
B.2
C.3
D.4

3.單項(xiàng)選擇題我國危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)系統(tǒng)不包括以下哪部分內(nèi)容？（）

A.進(jìn)行危害分析
B.強(qiáng)制執(zhí)行
C.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
D.建立確認(rèn)系統(tǒng)有效運(yùn)行的驗(yàn)證程序

4.單項(xiàng)選擇題強(qiáng)制檢驗(yàn)是每隔（）個(gè)月應(yīng)當(dāng)接受企業(yè)所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門指定的檢驗(yàn)。

A.5
B.4
C.6
D.8

5.單項(xiàng)選擇題食品質(zhì)量安全*市場準(zhǔn)入制度開始施行的時(shí)間是（）年。

A.2001
B.2002
C.2003
D.2004