1吸濕性強(qiáng) 2、易喪失活力 3、破損粒易生霉變 4、熱導(dǎo)性差 5、蛋白質(zhì)易變性 6、大豆易走油、赤變。
1適時(shí)收獲，掌握干燥方法 2嚴(yán)格控制稻谷入庫(kù)的水分和溫度 3治蟲(chóng)防霉 4預(yù)防結(jié)露和和發(fā)芽
1控制果蔬采收成熟度，使保護(hù)層發(fā)育完全。 2增大貯藏環(huán)境的濕度 3增加外部小環(huán)境的濕度 4采用低溫貯藏 5采用涂被劑
最新試題
呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
白皮小麥，出粉率高。（）
面粉的貯藏方法有（）（）。
面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。
甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）
甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.