①果蔬表面色澤②硬度和飽滿程度③果蔬生長(zhǎng)狀態(tài)④生長(zhǎng)期⑤果梗脫落的難易程度⑥主要化學(xué)物質(zhì)的含量與變化。
溶劑提取、微波萃取、超聲提取、超臨界流體萃取、生物技術(shù)法、酶解法。
最新試題
白皮小麥,出粉率高。()
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。()
甘薯高溫大屋窖建造的原則是()。
各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。()
面粉的貯藏方法有()()。
糧油子粒的大小可以用()來表示,其大小可以用()逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來量。
具有制油價(jià)值的()和()稱為油料。
散裝堆放包括()()()。
玉米的皮層韌性大,不易破碎。()
千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。()