食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。

以下（）會產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

花青素和花黃素屬于酚類色素。

再生塑料包裝農(nóng)產(chǎn)品，會對人體產(chǎn)生什么影響？（）

肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心是（）的認證管理機構(gòu)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件，應立即向哪里報告？（）

產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。

制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。