填空題糖漬與糖煮的最大區(qū)別是（）
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3.單項選擇題下列果蔬汁制品中原汁含量最低的是（）
A.果蔬汁飲料
B.鮮汁
C.果蔬汁糖漿
D.果蔬漿
4.多項選擇題罐頭食品商業(yè)無菌檢驗的項目有（）。
A.感官檢驗
B.測pH值
C.細菌總數(shù)
D.鏡檢
E.大腸菌群
5.多項選擇題罐頭食品真空抽氣排氣法的缺點是（）。
A.效率低
B.操作不便
C.中下部排氣不充分
D.會暴溢
E.會癟罐