單項(xiàng)選擇題下列對(duì)實(shí)際安全劑量描述正確的是()

A.指公眾和社會(huì)在精神、心理等各方面均能承受的危險(xiǎn)度
B.與可接受危險(xiǎn)度相對(duì)應(yīng)的實(shí)際接觸劑量是實(shí)際安全劑量
C.是指在一定接觸水平下,伴隨的危險(xiǎn)度很低,或其危險(xiǎn)度水平在社會(huì)所能接受的范圍之內(nèi)的相對(duì)安全概念
D.確定可接受的危險(xiǎn)度,為政府管理決策提供依據(jù)


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1.單項(xiàng)選擇題在紅曲黃酒食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過程中,下列屬于危害特征描述的是()

A.紅曲黃酒中氨基甲酸乙酯(EC)具有致癌性
B.JECFA制定NOAEL值0.3mg/kg.bw/
C.紅曲黃酒中氨基甲酸乙酯的平均含量為0.103mg/kg
D.紅曲黃酒中氨基甲酸乙酯在飲酒人群中存在較高風(fēng)險(xiǎn)

2.單項(xiàng)選擇題以下不屬于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基本程序的是()

A.危害識(shí)別
B.風(fēng)險(xiǎn)管理
C.暴露評(píng)估
D.危險(xiǎn)度特征分析

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于化學(xué)毒物危險(xiǎn)度的描述正確的是()

A.造成機(jī)體損害效應(yīng)的概率
B.不引起機(jī)體出現(xiàn)損害效應(yīng)的概率
C.在特定的條件下,不引起機(jī)體出現(xiàn)損害效應(yīng)的概率
D.在特定的條件下,造成機(jī)體損害效應(yīng)的概率

4.單項(xiàng)選擇題因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有成分或者結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品原料屬于()

A.食品新資源
B.新食品原料
C.新型食品
D.高級(jí)食品

5.多項(xiàng)選擇題外源化學(xué)物的主要吸收途徑()。

A.經(jīng)消化道吸收
B.經(jīng)呼吸道吸收
C.經(jīng)皮膚吸收
D.注射方式