單項選擇題浸燙法就是將花枝的切口放置在（）中，直至漿汁不再外流。
A.熱水
B.開水
C.溫水
D.爐子
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1.單項選擇題（）一般對多漿多汁的花材比較適合。
A.水中剪枝法
B.燒灼浸燙法
C.化學(xué)保鮮法
D.深水急救法
2.單項選擇題在藝術(shù)插花中葉片應(yīng)用處理中，圈葉法是將葉片彎曲，并在葉尖扎一個小孔，然后將（）穿入小孔。
A.細(xì)繩
B.鐵絲
C.竹簽
D.葉柄
3.單項選擇題在藝術(shù)插花中葉片應(yīng)用處理中，卷葉法是將葉片卷成（）
A.圓筒狀
B.漏斗狀
C.螺旋狀
D.圓錐狀
4.單項選擇題枝條造型技術(shù)的應(yīng)用，要根據(jù)枝條的（）、粗細(xì)、彎曲的程度而定。
A.質(zhì)地
B.性質(zhì)
C.柔韌性
D.部位
5.單項選擇題儲存酒類的庫房相對濕度應(yīng)保持在（）%左右。
A.65
B.70
C.75
D.80
最新試題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項選擇題
下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
題型：多項選擇題