單項(xiàng)選擇題亞油酸的良好來源是（）
A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.大豆油
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年婦女骨質(zhì)疏松癥防治的不正確說法是（）
A.補(bǔ)充維生素D
B.鈣的RNI值達(dá)到1000mg/日
C.適量食用大豆制品
2.單項(xiàng)選擇題雜環(huán)胺是一類可能有致癌性的物質(zhì)，一般在煎烤（）過程中時(shí)容易產(chǎn)生。
A.面包
B.魚和肉
C.蔬菜
D.水果
3.單項(xiàng)選擇題水果保鮮不正確的方法是（）
A.儲(chǔ)存溫度越低越好
B.放在陰涼處，避免日曬
C.接近零攝氏度的儲(chǔ)存方法最好
D.用紙包裝，防止水分蒸發(fā)
4.單項(xiàng)選擇題米麥類加工過精，米或蔬菜淘洗過多，浸泡過久，食物加堿煮燒等，使以下哪種維生素?fù)p失最大？（）
A.維生素C
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素A
5.單項(xiàng)選擇題條件必須氨基酸是指（）
A.酪氨酸和賴氨酸
B.賴氨酸和纈氨酸
C.半胱氨酸和酪氨酸
D.半胱氨酸和纈氨酸
最新試題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮食物的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型：判斷題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對(duì)所有人的健康就越有利。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)只針對(duì)個(gè)體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量，就不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題