單項選擇題制定《中華人民共和國食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障（）。
A.公眾身體健康
B.公眾生命安全
C.公眾身體健康和生命安全
D.公民生命健康權(quán)利
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1.單項選擇題食品生產(chǎn)許可證書的有效期為（）。
A、2年
B、3年
C、4年
D、5年
2.單項選擇題食品的定義是指各種供人（）的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
A、食用
B、飲用
C、食用或飲用
D、其它都不對
3.單項選擇題食品安全指食品（），對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
A.無毒
B.無害
C.符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求
D.其它都對
4.單項選擇題保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何（）的食品。
A、急性
B、亞急性
C、慢性危害
D、其它都對
5.單項選擇題違反《食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，（）。
A.先承擔行政法律責任
B.先承擔民事賠償責任
C.先繳納罰款、罰金
D.先承擔刑事法律責任
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蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。
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脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
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決定蛋殼顏色的因素是（）。
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有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
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食物中毒的分類與特點。
題型：問答題
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題型：單項選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于DRIs的七個指標下面說法正確的是（）。
題型：多項選擇題