單項選擇題下列關(guān)于脂類說法正確的是()。
A.廣義的脂肪包括中性脂肪和類脂
B.狹義的脂肪僅指類脂
C.糖脂不是類脂
D.鞘脂類不包含磷酸
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1.單項選擇題以下疾病與脂肪攝入過高無關(guān)的是()。
A.高血壓
B.膽石癥
C.冠心病
D.痛風(fēng)
2.單項選擇題與評價膳食脂肪營養(yǎng)價值無關(guān)的指標(biāo)是()。
A.脂肪的消化率
B.脂肪的狀態(tài)
C.脂溶性維生素的含量
D.必需脂肪酸的含量
3.單項選擇題以下油脂是必需脂肪酸的最好來源,除了()。
A.棉油
B.豆油
C.玉米油
D.菜油
4.單項選擇題必需脂肪酸具有以下生理功能,除了()。
A.參與線粒體與細(xì)胞磷脂的合成
B.與膽固醇代謝關(guān)系密切
C.對自由基引起的脂質(zhì)過氧化有保護(hù)作用
D.合成前列腺素的前體
5.單項選擇題對必需脂肪酸目前肯定的是指()。
A.亞麻酸
B.亞油酸
C.花生四烯酸
D.二十二碳六烯酸
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