多項(xiàng)選擇題蛋黃是多種微量元素的良好來(lái)源,包括。()
A.鐵
B.硫
C.鎂
D.鉀
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1.多項(xiàng)選擇題乳類常用的消毒方法有。()
A.煮沸法
B.巴氏消毒法
C.冰箱貯存
D.陽(yáng)光下照射
2.多項(xiàng)選擇題魚類的主要營(yíng)養(yǎng)有。()
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.維生素A和維生素D
D.脂類
3.多項(xiàng)選擇題蛋黃中的膽固醇含量很高,大量食用可引起哪些疾病。()
A.高脂血癥
B.動(dòng)脈粥樣硬化
C.冠心病
D.心血管疾病
4.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物性食物是人體哪些物質(zhì)的主要來(lái)源。()
A.人體優(yōu)質(zhì)蛋白
B.脂類
C.脂溶性維生素
D.碳水化合物
5.多項(xiàng)選擇題蔬菜怎樣合理利用,才更有價(jià)值。()
A.合理選擇
B.合理加工與烹調(diào)
C.合理利用菌藻食物
D.急火炒菜,減少維生素c的損失
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