多項選擇題魚類的主要營養(yǎng)有。（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.維生素A和維生素D
D.脂類
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1.多項選擇題蛋黃中的膽固醇含量很高，大量食用可引起哪些疾病。（）
A.高脂血癥
B.動脈粥樣硬化
C.冠心病
D.心血管疾病
2.多項選擇題動物性食物是人體哪些物質(zhì)的主要來源。（）
A.人體優(yōu)質(zhì)蛋白
B.脂類
C.脂溶性維生素
D.碳水化合物
3.多項選擇題蔬菜怎樣合理利用，才更有價值。（）
A.合理選擇
B.合理加工與烹調(diào)
C.合理利用菌藻食物
D.急火炒菜，減少維生素c的損失
4.多項選擇題蔬菜按其結構及可食部分不同，可分為。（）
A.葉菜類
B.根莖類
C.瓜茄類
D.鮮豆類
5.多項選擇題食用含纖維的豆類食品，對人體起著預防保健作用，其中可以（）。
A.明顯降低血清膽固醇
B.適應于冠心病人使用
C.適應于糖尿病人使用
D.對腸癌也有一定的預防和治療作用