在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。

由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

以下（）組合不屬于相近色配色。

高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。

以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

顧客的心理需求包括（）。

關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。